Raclette à l’ail des ours

Raclette à l'ail des sours, déélicate et parfumée, elle  marie à merveille la douceur du fromage fondu et la fraîcheur végétale de cette plante sauvage.

Cueilli au printemps dans les sous-bois, l’ail des ours développe des notes aromatiques uniques, à la fois fines et légèrement aillées, qui relèvent le fromage sans l’écraser.

À table, elle séduit par son originalité et s’accompagne aussi bien de pommes de terre que de légumes rôtis. Pour les amateurs d’accords raffinés, elle se marie volontiers avec un vin blanc sec ou un rosé de caractère.

Une raclette idéale pour ceux qui aiment surprendre et découvrir de nouvelles saveurs.

Envie de découvrir d’autres saveurs ? Nos fromages à raclette se déclinent également en nature, ail des ours, forestière, poivrée ou truffée, et pour plus de praticité, nos plateaux raclette prêts à déguster regroupent plusieurs variétés pour régaler tous vos convives.