Gelée de Jurançon sec au piment d’Espelette – Accompagnement Foie gras- 110G
4,40€
La gelée de vin de jurançon sec au piment d’Espelette accompagnera idéalement vos foies gras. Vous pouvez également déglacer un foie frais poëlé, résultat gustatif savoureux. Jurançon 66%, sucre de canne 33%, gélifiant : agar agar, concentré de fruits, piment d’Espelette 0.03%.
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La gelée de Jurançon sec au piment d’Espelette de la Maison Miot offre une alliance subtile entre un vin emblématique du Sud-Ouest et la chaleur aromatique du célèbre piment basque. Préparée à partir de Jurançon sec, un vin blanc aux notes fruitées et fraîches, cette gelée dévoile un parfait équilibre entre douceur, vivacité et léger piquant.
Idéale pour les amateurs d’accords sucré-salé, elle accompagne merveilleusement les foies gras, qu’ils soient mi-cuits, en terrine ou simplement poêlés. Sur un toast, une noisette de gelée apporte élégance et relief. En cuisine, elle permet de déglacer un foie frais pour obtenir une sauce brillante et parfumée, qui sublime instantanément le plat.
Cette spécialité raffinée met en lumière tout le charme du terroir du Sud-Ouest. Elle s’invite aussi bien sur vos tables de fête que dans vos recettes du quotidien pour apporter une note subtilement épicée.