Fourme d’Ambert AOP
Plage de prix : 4,76€ à 23,80€
🧀 Fourme d’Ambert – Bleu doux et authentique d’Auvergne
🧀 Fourme d’Ambert, fromage AOP au lait de vache, est l’un des bleus les plus doux de France. Pâte persillée onctueuse, arômes délicats et affinage lent en font un bleu accessible, parfait en plateau ou en cuisine.
🧀 Livraison locale ou retrait à la boutique
La livraison est possible dans un rayon de 30 km autour de notre fromagerie à Objat (19130).
Si vous habitez plus loin, le retrait en magasin reste disponible gratuitement.
➕ N’hésitez pas à nous contacter si vous avez un doute sur votre zone !
Fourme d’Ambert AOP – Le bleu doux venu d’Auvergne
🌿 Une tradition auvergnate au cœur tendre
La Fourme d’Ambert est l’un des plus anciens fromages de France. Produite dans les monts du Forez, entre le Puy-de-Dôme et la Loire, cette pâte persillée au lait de vache entier est reconnaissable à sa forme haute et cylindrique. Derrière sa croûte fine et fleurie se cache une pâte fondante, ivoire, parsemée de veines bleu-vert, au goût subtil, doux et raffiné, très loin de l’intensité parfois redoutée des bleus.
Affinée au minimum 28 jours, souvent plus, la Fourme d’Ambert développe des notes boisées, de champignon, de noisette et de crème.
🧀 Fromage AOP, fabriqué selon une méthode ancestrale au cœur de l’Auvergne
🐄 Lait de vaches de montagne, riche et parfumé
💙 Bleu doux, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir les pâtes persillées en douceur
👨🍳 Polyvalente : s’intègre aussi bien aux plateaux qu’aux recettes salées et sucrées
On raconte qu’au Moyen Âge, les habitants du village d’Ambert la troquaient contre du vin avec les vignerons du Languedoc, créant un lien gustatif entre deux régions à l’identité forte.
Son nom, "Fourme", vient du latin forma, signifiant "forme" ou "moule" – d’où son apparence si caractéristique.
Pâte persillée au lait cru - 30%MG
Informations complémentaires
| Poids | 200g (2 pers.), 500g (4 à 5 pers.), 1Kg (8 à 10 pers.) |
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