P’tit Mej’o Thym – fermier – 90G environ
3,90€
Fromage de chèvre fermier à la texture aérée, le P’tit Mej’o Thym allie la fraîcheur du lait cru à un thym de qualité professionnelle. Un format oblong élégant, un goût végétal et équilibré, idéal sur plateau ou à l’apéro.
20 % matière grasse – lait cru
🧀 Livraison locale ou retrait à la boutique
La livraison est possible dans un rayon de 30 km autour de notre fromagerie à Objat (19130).
Si vous habitez plus loin, le retrait en magasin reste disponible gratuitement.
➕ N’hésitez pas à nous contacter si vous avez un doute sur votre zone !
🧀 P’tit Mej’o Thym – Le chèvre du Lot qui sent bon la garrigue
🌿 Un fromage de caractère tout en finesse
Dans les collines lumineuses du Lot, là où les chèvres broutent au grand air, naît un fromage artisanal unique : le P’tit Mej’o Thym. Ce petit chèvre oblong associe la texture foisonnante et légère typique de la maison à un thym exceptionnel, réservé aux chefs et aux connaisseurs. Résultat ? Un fromage à la fois subtil, parfumé et élégant, qui met les herbes du sud à l’honneur sans jamais masquer le goût délicat du lait cru.
🐐 Un savoir-faire artisanal maîtrisé
Façonné à la main par un producteur passionné, ce fromage fermier est élaboré à partir de lait cru de chèvre, travaillé avec délicatesse pour obtenir cette texture aérée, mousseuse et fondante si caractéristique. Le thym est intégré avec précision : ni trop, ni trop peu, pour que l’équilibre soit parfait.
🌱 Un thym d’exception pour un fromage d’exception
Le thym utilisé est sélectionné avec la plus grande exigence. Réservé habituellement aux grandes tables, il est intense, frais, persistant et surtout naturellement riche en huiles essentielles. Il apporte au fromage une note végétale très élégante, qui reste présente en bouche sans prendre le dessus.
👀 Un visuel raffiné et naturel
Sa forme oblongue, très graphique, est parfaite pour les plateaux de fromages ou les planches apéritives. Une fine ligne de thym séché est déposée sur le dessus : un geste simple, mais visuellement très fort, qui donne au fromage son identité.
🍽️ Comment le déguster ?
-
À l’apéritif, simplement tranché, avec du pain aux céréales ou aux olives
-
Sur un plateau de fromages, en duo avec un autre chèvre nature ou cendré
-
Dans une salade de jeunes pousses, tomates confites et pignons grillés
-
En toast tiède avec un filet d’huile d’olive vierge
🍷 Accords mets-vins
-
Sancerre blanc, Sylvaner ou Sauvignon de Touraine : pour leur côté herbacé et vif
-
Rosé de Provence ou Quercy rosé : fruités et légers, parfaits pour l’été
-
Pour un accord audacieux : un vin orange sec aux notes florales
20 % matière grasse - lait cru