Lingot du Causse – fermier – 200 G environ
6,00€
Lingot du Causse, fromage de chèvre au lait cru façonné dans le Sud-Ouest, révèle une pâte onctueuse, des arômes caprins équilibrés et une croûte naturellement fleurie. Un savoir-faire paysan au cœur des Causses.
🧀 Livraison locale ou retrait à la boutique
La livraison est possible dans un rayon de 30 km autour de notre fromagerie à Objat (19130).
Si vous habitez plus loin, le retrait en magasin reste disponible gratuitement.
➕ N’hésitez pas à nous contacter si vous avez un doute sur votre zone !
Le Lingot du Causse – Le chèvre du sud-ouest qui a du coffre
🌿 Un fromage façonné par la nature
Issu du terroir authentique des Causses, le Lingot du Causse est un fromage de chèvre au lait cru, à la forme caractéristique de petit lingot. Il est le fruit d’un savoir-faire paysan respectueux des traditions, des saisons et surtout… des chèvres elles-mêmes. On y retrouve tout ce que le sud-ouest a de meilleur : un climat sec, une herbe riche et parfumée, et des éleveurs passionnés.
Sous sa croûte fine et naturellement fleurie, sa pâte évolue avec le temps : fraîche et lactique les premiers jours, elle devient ensuite plus fondante, puis plus dense, dévoilant des arômes caprins affirmés, mais toujours équilibrés. Sa texture onctueuse en bouche ravit les amateurs comme les curieux.
🍷 Accord mets et vins :
Le Lingot du Causse se marie à merveille avec Un Cahors léger, qui relève sa puissance en douceur